醉仙鴨怎么做才好吃？

更新時間：2022-04-20 11:49:12    點(diǎn)擊次數(shù)：1905次

生活中很多人喜歡吃，它肉質(zhì)鮮嫩，能滋陰潤肺也能利水消腫，而且能為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，但是很多人在家中烹調(diào)鴨子時總感覺自己做出的鴨肉并不好吃，這時應(yīng)該怎么做呢？一會我就把好吃鴨子的家常做法寫出來，大家看過以后也就知道醉仙鴨怎么做才好吃了。
 
1、鴨子剁成塊狀以后和放在一起燜著吃，味道特別好，在制作時需要準(zhǔn)備鴨子半只，土豆兩個，和料酒以及老抽各適量準(zhǔn)備一些，再準(zhǔn)備適量的八角、和醋以及食用鹽。

2、把鴨子洗凈以后剁成塊，土豆去皮以后也剁成塊，蔥切段姜切成片狀。在炒鍋中放油加熱以后，放入鴨塊，快速翻炒，炒到鴨肉收縮，變色以后，加入少量料酒，再放入蔥姜和八角以及桂皮炒勻。

3、放適量的老抽翻炒讓鴨肉上色，再加足量的清水，用大火燒開以后燉十分鐘，放入切好的土豆再放食用鹽和少量的醋，調(diào)勻以后用中火燉制，燉到鴨肉熟透，湯汁收濃以后關(guān)火取出就可以。

好吃鴨子的家常做法：

1、鴨子和放在一起燉湯喝滋味特別好，而且滋補(bǔ)功效明顯，平時制作時需要準(zhǔn)備蓮藕六百克，鴨子半只，食用鹽適量，蔥姜各適量準(zhǔn)備一些。
 

2、把準(zhǔn)備好的鴨子剁成塊，放在沸水中焯三分鐘，取出以后去掉水分，把蓮藕去掉外皮切成大塊放在清水中洗凈。湯鍋準(zhǔn)備好，把處理好的鴨子和蓮藕一起入鍋，加入適量的蔥姜和足量的清水，一起用大火燒開，再用中小火煲制兩小時，然后放食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后味道鮮美的鴨子蓮藕湯也就可以出鍋了。