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醉仙鴨鴨皮中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
更新時(shí)間：2018-08-08 11:12:59 點(diǎn)擊次數(shù)：1793次
醉仙鴨鴨皮中含有大量的膠原蛋白，鴨油分子式與橄欖油相同，在人體內(nèi)逗留時(shí)間短，人體吸收后能軟化心腦血管。鴨肉膽固醇低，不飽合脂肪酸含量高，在人體內(nèi)不積蓄，所以食用鴨肉不用擔(dān)心“三高”。鴨骨營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮而不膩。鴨子的另一個(gè)獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是性微寒，它利水、排毒和溫補(bǔ)之功效是其它的肉品所不能及的。
醉仙鴨烤制工藝使鴨肉的寒性得以中和，適用人群廣泛，特別適合青少年食用，能有效防止青少年多動(dòng)癥和肥胖癥發(fā)生。鴨子本身脂肪含量就比其它肉類低，在烤制過(guò)程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量進(jìn)一步減少，自然油膩之氣淡化，是既想美容美食又不喜歡油膩女士之首選。
醉仙鴨鴨體內(nèi)鎂元素含量高，補(bǔ)充人體內(nèi)不可缺少的微量元素鎂，烤鴨特別適合老年人和術(shù)后體弱病人溫補(bǔ)。
