濟南醉仙鴨的三大特色

更新時間：2021-03-17 16:57:20    點擊次數(shù)：1534次

隨著生活水平的不斷提高，我們的選擇也在不斷增多，走在大街小巷買鴨子的也不少，那么濟南醉仙鴨之所以成為醉仙鴨的代表，是因為它具有以下三個特點.

首先是它具有優(yōu)質(zhì)的原料啤酒鴨。啤酒鴨品種好，體形豐滿，肌肉細嫩，有脂肪層。早年濟南醉仙鴨專門有自己的鴨子房，從外面購進鴨雛后，自己喂養(yǎng)?，F(xiàn)在濟南醉仙鴨與京郊的鴨場簽定購銷合同，指導鴨場按濟南醉仙鴨的質(zhì)量標準喂養(yǎng)，從而保證鴨子的質(zhì)量。

其次是它的獨特的醉仙鴨技術(shù)和獨家的醉仙鴨配方，專門有自己的老師管理培訓學員的這條線；烹飪隊伍雄厚，技術(shù)精湛，老技師經(jīng)驗豐富，學員要經(jīng)過嚴格的培訓考核。

最后是它的口味獨特。醉仙鴨外觀飽滿，顏色呈金黃色，光亮油潤，皮層酥脆，外焦里嫩，滋味鮮美，香而不膩。