李與英醉仙鴨為何營養(yǎng)更加豐富？

更新時間：2018-10-14 11:10:46    點擊次數：1816次

李與英醉仙鴨鴨肉本身糖類含量較低，但由于在一般情況下，醉仙鴨與啤酒一起配合，從而增加了醉仙鴨的的糖類成分，從而彌補了醉仙鴨自身營養(yǎng)價值上的這一方面的缺陷， 大大增加了醉仙鴨的營養(yǎng)價值。

醉仙鴨的脂肪大部分均勻地分布在肌肉組織紋理中，這是醉仙鴨肉質柔嫩、味道鮮美的重要原因。李英醉仙鴨中維生素B的含量為0.12毫克/100克，維生 素B2的含量為0.23毫克/100克，啤酒鴨中各種礦物質含量與其他肉類食品大體相近。

李與英醉仙鴨選用的鴨子品種好，體形豐滿，肌肉細嫩，有脂肪層。醉仙鴨專門有自己的鴨子房，從外面購進鴨雛后，自己喂養(yǎng)。

李與英醉仙鴨擁有獨特的醉仙鴨技術和醉仙鴨配方，專門有自己的老師管理培訓學員的這條線；烹飪隊伍雄厚，技術精湛，老技師經驗豐富，學員要經過嚴格的培訓考核。