李與英醉仙鴨有哪些獨(dú)特之處？

更新時(shí)間：2018-10-22 08:37:48    點(diǎn)擊次數(shù)：1756次

隨著生活水平的不斷提高，我們的選擇也在不斷增多，走在大街小巷買鴨子的也不少，那么醉仙鴨之所以成為代表，是因?yàn)樗哂袃?yōu)質(zhì)的原料啤酒鴨，啤酒鴨品種好，體形豐滿，肌肉細(xì)嫩，有脂肪層。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。

李與英醉仙鴨技術(shù)和獨(dú)家的醉仙鴨配方，專門有自己的老師管理培訓(xùn)學(xué)員的這條線；烹飪隊(duì)伍雄厚，技術(shù)精湛，老技師經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)員要經(jīng)過嚴(yán)格的培訓(xùn)考核。最后是它的口味獨(dú)特，李與英醉仙鴨外觀飽滿，顏色呈金黃色，光亮油潤，皮層酥脆，外焦里嫩，滋味鮮美，香而不膩。