李與英醉仙鴨有哪些吃法？

更新時間：2019-05-13 18:05:38    點(diǎn)擊次數(shù)：1694次

醉仙鴨一種美味的風(fēng)味小吃，可以單獨(dú)食用，也可以配合其他食材調(diào)整味道。醉仙鴨理想的食用時間是在剛出鍋的時候，因?yàn)榇藭r鴨肉更為酥脆，外酥里嫩，今天我們就來說一下醉仙鴨的吃法。

1、單獨(dú)食用

醉仙鴨使用高溫高壓的制作方法，把鴨肉內(nèi)部的油脂盡量排出，因此吃醉仙鴨的時候不會有太過油膩的感覺。同時醉仙鴨因?yàn)檎ㄖ浦靶枰L時間的腌制，各類香料佐料的味道已經(jīng)滲入鴨肉，直接食用非常方便。

2、配菜食用

醉仙鴨體內(nèi)的油脂降低，不過因?yàn)槭褂貌栌驼ㄖ贫?，因此表層多多少少還是會有，可以仿照北京烤鴨的吃法，配合香蔥、黃瓜卷餅食用，或者切片后包裹在生菜等蔬菜中食用。