美味醉仙鴨的吃法

更新時間：2019-05-07 16:16:37    點擊次數(shù)：2131次

醉仙鴨一種美味的風味小吃，可以單獨食用，也可以配合其他食材調(diào)整味道。今天我們就來說一下醉仙鴨的吃法。

1.單獨食用。醉仙鴨使用高溫高壓的制作方法，把鴨肉內(nèi)部的油脂盡量排出，因此吃醉仙鴨的時候不會有太過油膩的感覺。同時醉仙鴨因為炸制之前需要長時間的腌制，各類香料佐料的味道已經(jīng)滲入鴨肉，直接食用非常方便。

2.配菜食用。醉仙鴨體內(nèi)的油脂降低，不過因為使用茶油炸制而成，因此表層多多少少還是會有，可以仿照北京烤鴨的吃法，配合香蔥、黃瓜卷餅食用，或者切片后包裹在生菜等蔬菜中食用。

醉仙鴨理想的食用時間是在剛出鍋的時候，因為此時鴨肉更為酥脆，外酥里嫩。